苹果|特殊时期反复，建议多囤“3肉3菜2果”，好吃耐保存，餐桌有保障( 三 ) 山药|萝卜|带鱼

山药保存：我们在保存山药的时候，还是需要注意低温，避光，干燥这3个必备条件的，满足这3个条件，可以将山药放上三五个月也新鲜。具体做法是，我们可以将山药用黑色或深色的棉纺布袋装起来，放到家里阴凉通风的地方，这样可以避免山药长芽消耗营养。
若是想要将山药保存更久，我们可以将山药处理干净，切成小段，放进保鲜膜封好，然后冷冻起来，这样放上半年也不会坏。

菠菜
菠菜算是一种比较特殊的绿叶蔬菜，是为数不多的在秋季上市的蔬菜。秋天的菠菜叶厚，根茎细嫩，吃起来也是鲜美味儿足，加上现在正当季，菠菜的价格也要比其他的绿叶菜便宜很多，两三块钱能买一大捆。

保存菠菜，我们可以将其清洗干净，然后在沸水中烫十几秒钟，待菠菜晾凉以后，分成小份，用保鲜膜缠起来，多缠几层，这样可以避免菠菜在保存期间流失水分。冷冻到冰箱里，每次吃的时候提前解冻，接着凉拌，炒菜，或是煮汤，都跟新鲜的一样。

萝卜
秋冬季节是萝卜的主场，白萝卜，青萝卜，当然还少不了胡萝卜。萝卜中含有大量的水分，膳食纤维以及维生素，多种无机盐成分等，有助于滋润降火，同时还能为我们提供多种多样的营养。当然萝卜的吃法也相当多，凉拌，热菜，清蒸，红烧，炖肉，煮汤等等，只要你能想到，萝卜几乎都能胜任。各种吃法都非常的开胃爽口，营养好消化。

保存萝卜，需要注意萝卜喜凉不喜热，它的适宜保存温度为1-5度，这样可以降低它的呼吸作用，减少营养的流失。另外我们最好保留一段萝卜缨子，然后用吸水纸包裹住，再将萝卜装进塑料袋，这样可以减少萝卜中的水分流失。然后放到家里温度低的地方即可，吃到明年开春也不坏。

【多囤2果】
特殊时期，水果也是我们必囤的一类食材，否则一旦长时间呆在家里，你会因为没有水果吃而感到嘴巴寂寞。当然水果在干燥的秋冬季节里，水果也是少不了的天然滋养品。不过秋季的水果很多，我们还是要有所选择。
苹果
苹果被称为“全科营养水果” ，意思是苹果中的营养非常多样，对于我们的身体自然也是有着多种好处，润肠通便，美颜润肤，增益体质等等。当然，更为重要的是，苹果是一种非常耐保存的水果，不需要放冰箱，买回家以后，我们只要将苹果用塑料袋装好，放到家里阴凉干燥的地方，那么保存一两个月也是不会坏掉的。在我家里，苹果都是十几斤二十几斤的买，一方面买得多会有一些优惠，更重要的是苹果耐保存，随吃随取很方便。
苹果除了直接吃以外，还可以呈现出需要的美味小吃，苹果派，苹果酥，苹果蛋糕，或是用苹果煮粥等等，它的自然香气能赋予多种食材以灵魂，让简简单单面粉摇身变成令人垂涎的美味。所以特殊时期不多囤点苹果可不行。

梨
从秋天到冬天，再到稍微有些远的春天，日常最不能少的便是梨了。这种被称为“百果之宗”的水果，对抗干燥的气候最合适了。梨最大的特点便是含水足，堪称“天然矿泉水” ，但是梨可比矿泉水好喝多了。市面上的梨品种不少，无论哪一种，都非常的耐存贮。我们将梨买回家以后，可以找一些旧报纸，或是吸水纸，把梨包裹起来，然后放到阴凉的地方即可。从现在吃到过年甚至开春都没问题。
需要注意的是，梨虽然滋润美味，但是性质偏凉，那么我们在吃之前最好加热一下，或蒸或煮或烤，经过加热以后，梨会变得更加温和，它的甜味会更足，果肉变得绵软香糯，入口即化，但是依然多滋多味。

苹果|特殊时期反复，建议多囤“3肉3菜2果”，好吃耐保存，餐桌有保障( 三 )

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