腰果的功效与作用以及腰果的食用方法与禁忌( 二 ) _中药腰果

2、鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀；
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。
功效：开胃补肾。
【腰果的功效与作用以及腰果的食用方法与禁忌】3天麻腰果金菇汤
材料：雪莲子四两、生腰果四两、金菇半斤、姜片少许、天麻1–2钱、盐适量
制作：
1、雪莲子、生腰果先洗净，泡开。金菇洗净、切小段。
2、取炖盅，放入腰果和其它材料，加适量盐调味，加满水、盖上保洁膜封好，蒸1-2小时。
功效：镇痛、镇静、抗惊厥作用，降低血压，明目、增智作用
4茄汁腰果炒虾仁
材料：虾300g、腰果200g、油适量、盐适量、番茄沙司适量、蒜适量
做法：
1、将虾剥壳，留头尾，蒜拍扁就好，腰果洗净；
2、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入；
3、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒，翻炒速度要快，不要让腰果糊掉；
4、倒入番茄沙司后快炒，虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可。
提示：虾仁放入后火改至中火，火不能太急，容易把腰果炒糊。蒜在这道菜里起提香作用。
功效：润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

腰果仁、去皮腰果图片
三、腰果的食用禁忌
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；
2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应，所以过敏人群尽不吃。
3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

腰果花

腰果的功效与作用以及腰果的食用方法与禁忌( 二 )

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