【川菜食谱 五道经典好吃的川菜】5、无骨鸡爪，准备食材：鸡爪、花椒、香菜、大葱段、葱花、姜片、姜末、蒜蓉、小米辣、洋葱丝、红辣椒油、冰糖、柠檬，做法：把鸡爪指甲去掉，冷水下锅，在锅中加入姜片、花椒、八角和大葱段，开大火煮，给鸡爪去腥 。水煮开后，继续煮3分钟左右，然后把鸡爪捞出过一遍凉水 。把鸡爪捞起来沥干水分，用刀在主骨上划一刀，用手把骨肉分开，然后再掰开主骨关节去掉主骨；再用同样的方法把鸡爪爪子上的骨头去掉 。在碗中加入5片柠檬片，适量的冰糖碎、姜末、蒜蓉、小米辣、洋葱丝、葱花、香菜，接着再加一大勺生抽、老抽和醋，最后加一大勺红辣椒油，然后用筷子充分搅拌均匀，搅拌好后放在冰箱的冷藏室冷藏一夜，味道更好 。
猜你喜欢
- 快速减肥食谱 快速减肥食谱推荐
- 饥荒联机版厨师食谱 看这里
- 适合病人吃的清淡食谱 适合病人吃的清淡食谱介绍
- 一周减肥食谱要吃什么 盘点一周减肥食谱
- 破壁机食谱 破壁机食谱介绍
- 子宫息肉吃什么好 分享治疗子宫息肉的四种食谱
- 午餐食谱大全家常菜 午餐食谱推荐
- 早孕食谱 早孕食谱是什么
- CWOW4.3 掘地鼠炖肉 食谱怎么获取？
- 豆浆食谱