Neuhaus
胸怀大志的瑞士移民 Jean Neuhaus 来到布鲁塞尔，从生产咳嗽糖到发明夹心巧克力，最后成为最著名的比利时巧克力品牌之一 。现在Neuhaus最著名的还是夹心巧克力 。
Amedei
最出名的确实是 Porcelana 和 Chuao 但是他家还真有酒心……味道还不错 。Amedei ，所出产的，比市面上其它“高档”朱古力贵出至少两三倍 。采用的可可豆非常罕有，其中Porcelana 只可以年产 20，000 包 。
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