准备：大葱根和香菜根洗净 ， 草果拍破 ， 蒜瓣拍散 ， 辣椒面放在不锈钢碗里待用 。
把色拉油倒在炒锅里烧热 ， 加大葱根、生姜片、蒜瓣、桂皮、八角、草果、紫草、香菜根和花椒炸出香味 ， 捞出所有料渣扔掉不用 。
【9种油泼辣子的做法 油泼辣子怎么做好吃】把热油淋入辣椒面里拌匀即成 。
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