泥鳅和黄鳝的异同点有哪些地方泥鳅和黄鳝的区别( 二 ) _知识经验

养殖泥鳅
黄鳝
黄鳝又名鳝鱼，体形较大的黄鳝大多栖息于河川或池塘中，较小型的则栖息于水田或田沟里。黄鳝喜欢栖息于水质较污浊且具有泥质底质的环境，具有挖洞作为栖息巢的习性。
所掘的洞穴通常有两个以上的出口，而其中一个出口一定会高于水面，作为呼吸或躲避敌害之用。
黄鳝为肉食性，白天大多躲于所掘的巢穴中很少出现，大多利用晚上活动及觅食，属于夜行性鱼类，其食物来源大多是小鱼、小虾及昆虫，只要是体形较小的动物皆可摄食。
黄鳝有性转变的特性，46厘米以上皆为雄鱼，28厘米以下为雌鱼，而28至46厘米之间者为雌雄同体，每年5月至9月为繁殖期，会在其挖掘的通道内另筑一个较大的产卵室，卵便产于此室中，而雄鱼会在孔道内保护这些受精卵。
黄鳝对中国人来说，大多用来“补身”，依据民间说法，鳝性甘温，具有活血补血之效，对风湿痛有轻微的疗效。
【泥鳅和黄鳝的异同点有哪些地方泥鳅和黄鳝的区别】黄鳝的肉质细嫩，无分支的刺骨，因此除了药炖外，其他烹饪方式还有烤鳝鱼、炒鳝鱼或是鳝鱼面，其中鳝鱼面是南方非常著名的小吃。

泥鳅和黄鳝的异同点有哪些地方 泥鳅和黄鳝的区别( 二 )

猜你喜欢

泥鳅和黄鳝的异同点有哪些地方泥鳅和黄鳝的区别( 二 )