做正宗红烧肉一定要放的六种香料红烧肉的调料有哪些( 二 ) _知识经验

它的味道辛甜，清凉，略甜微苦。淡淡的芳香中带有少许柠檬和丁香类的气味。
香叶可以显著去除肉中的腥，膻，臭等异味，并能增加菜肴香气，增进食欲。

5. 桂皮
所谓桂皮，就是肉桂树的树皮，也是一种有名的香料。
桂皮作为一种常用香料，大多用在炖肉，炖鱼，煲汤，卤煮等烹饪中，具有显著的增香效果，也是一种健胃剂。
但是由于桂皮的香味比较浓，做红烧肉的时候一定要少放一点，能起到提味作用即可。

6 .草果
草果又叫做草豆蔻。颜色是棕褐色，外形像橄榄球。草果中含有大量的挥发油，具有浓郁的辛香气味。它能够有效地去除腥膻味，也是做红烧肉的必备香料。

以上是我总结的，做红烧肉一定要放的6种香料。
【做正宗红烧肉一定要放的六种香料红烧肉的调料有哪些】以后你做红烧肉的时候别再乱放香料了，记得放上这6种香料，保证大厨都说好吃。

做正宗红烧肉一定要放的六种香料 红烧肉的调料有哪些( 二 )