辽宁特产,东北地区最有名的土特产是什么?( 三 )


辽宁特产,东北地区最有名的土特产是什么?



辽宁特产,东北地区最有名的土特产是什么?


榛子和松子是山货里面的硬通货,价格不等,售价多钱都有,所谓一分钱一分货 。东北盛产梅花鹿,所以鹿副产品(鹿茸,鹿鞭,鹿筋,鹿胎膏等)也是东北山货里面的硬通货 。
辽宁特产,东北地区最有名的土特产是什么?


苹果是东北水果的主力,各种梨子也畅销,除了干货之外,鲜果也是东北主要特产,苹果、久保桃、草莓、水蜜桃、白桃、白梨、鸭梨、苹果梨、李子、杏子、大樱桃、如果一样水果来一斤,能吃上一个月 。有些山区还有各种水果干,苹果干和梨干,现在很少见到了 。
辽宁也是最大的鲜食葡萄生产基地,每逢秋季,各种葡萄数不胜数,但是东北没有葡萄干,大概是不具备那个生产条件 。
东北还有一种面条,其他地方真没有,就是我们说的冷面,朝鲜族的美食之一,它主要原料是荞麦面、小麦面、玉米面、高粱面、榆树皮面和土豆淀粉制作 。按照不同原料,有好几种颜色,但是很少有人会买,因为买回家,基本不会做,所以现在有类似方便面一样的速食冷面,带着冷面靓汤一大包,回家煮一下即可食用,非常方便 。很多土特商店都有售卖 。
美味源自大自然,自然嗮干的小鱼是拌菜的鲜味来源,如果到了大连丹东盘锦营口锦州一带,各种小鱼小虾都是特产,鱿鱼丝、烤鱼片、腌鲅鱼、烤大虾,蚬子干、扇贝干,他们都是畅销的海味特产 。
如果到了内陆县城,您会看见农村大集有晒干的小河鱼,都是大自然的美味 。
东北市场有一种干鱼,也算是东北特产,别的地方真没有,它叫明太鱼,正式名称为黄线狭鳕,是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属,算是一种鳕鱼吧 。主妇可以用明太鱼做几十种种菜式,据说门窗上挂满线绳捆绑的干明太鱼是家里富裕的象征 。
东北农村的烟叶很受老汉们的欢迎,城里人不喜欢,带回去也没有用,但是算一种土特产吧 。
东北是大酱的发源地,基本市面上有两种大类,东北大酱和朝鲜族大酱,朝鲜族大酱与传统的东北大酱不一样哦,更具发酵的深度,味道也是足足的 。现在做大酱都是商业化工厂化了,家庭作坊的味道渐渐消失,农村大酱将来得成为非遗美食了 。土特产商店一般没有这样散酱,只有农村才有 。
以前去过附近的农村大集,里面专门有几个店铺卖农村大酱,三种大酱各有风味,朝鲜族大酱也分好几种,东北大酱分为农村大酱和豆瓣酱,味道也不一样,大酱真要细分下来,得有几十种,不论是什么品种大酱,每家做得大酱都不一样味道,您说奇怪不?

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