12、灶具灶面距离锅底以二三厘米为宜 。因为炉头与锅底离太远,则热量散失太多,不能充分利用;距离太近,则燃气不能充分燃烧 。
13、灶具的气阀开度要适当,做到:不要让火焰冒出锅底 。同时,火焰的大小要依据烹饪的实际需要调节 。例如炒菜、蒸馒头、烧水时要用大火,熬汤、烙饼时就应用小火 。不要火一点着就一烧到底,不用的时候就应及时关掉燃气灶 。
【如何节约用燃气的方法 节约用燃气妙招分享】14、选择适当的锅 。锅大小的选择应根据所煮东西的多少来决定,不要用大锅煮很少的东西,也不要用那种小得连锅支架也放不上的小锅 。

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