白菜|白菜最好吃的做法，5分钟出锅，营养简单又美味，全家抢着吃( 二 ) 豆腐|平菇|五花肉

11、然后倒入葱姜蒜小米辣爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油。

12、接着把平菇、白菜都倒进来，表面再铺上煎好的蛋饼和豆腐，调味加盐、糖、鸡精、生抽，最后淋上一碗清水。

13、盖上大火煮开，然后转小火继续焖5分钟。

开盖撒上葱花就可以开吃了，豆腐软嫩入味儿，白菜鲜香好吃。

蓉儿小贴士：
1、紫白菜和大白菜吃起来口感上区别不大，但营养价值会更高一些，而且也更好吸收，因此价格上也是要稍微的贵一点。
2、柴火豆腐用鸡蛋液裹一下后再煎，吃起来的口感会更香。
3、平菇和白菜里面都含有水分，所以最后炖的时候不用加太多的清水。

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白菜|白菜最好吃的做法，5分钟出锅，营养简单又美味，全家抢着吃( 二 )

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