妃子笑荔枝产地是哪里一骑红尘妃子笑荔枝从哪里来( 二 ) _知识经验

当时，川渝、两广、福建都种植荔枝，荔枝到达长安的时间长短才是关键。打开今天的中国地图，你会发现，福建和长安（西安）之间隔着江西、湖北两省，而两广则和长安隔着湖南、湖北两省，只有四川、重庆距离最近。因此，从运输的角度上看，川渝是成本最低、运送最快的荔枝产地。
荔枝的运输也取决于驿站的建设。根据史料，唐朝在全国各地被称为官道的主要交通綫路上，每间隔30里设一处驿站，共有1639个驿站，可以说是比此前任何时代都更为发达。
但是福建、两广与北方的交通依旧没有打通，从福建前往长安，只能绕行绕行浙江、江苏、安徽、河南，全长接近5000里；从两广到长安的路綫，则要翻越崎岖起伏的大庾岭，曲折向东进入江西，再抵达湖北，进而西行进入陝西，直至长安，全长达4500里以上。

与之相对的是，川渝虽然以“蜀道难”闻名，但是自秦代起一直开发道路，到唐朝已经有著名的“米仓道”，从陕西汉中直通四川。从当时的荔枝产地合江出发前往长安，可以走成都、德阳、广元一线，全长不到2500里。
更何况，为了方便荔枝运输，唐玄宗下令从四川涪州（现重庆涪陵）置专驿直通长安。换人换马不换物，接力快速传送。这条专供荔枝运输的驿道，被称作“荔枝道”，全程约2000里。
有了驿站，荔枝的运输在很大程度上仰仗马的速度。唐朝法律规定，普通公文和物品，一昼夜行程180里；紧急公文和物品，一昼夜行程最高可达500里。
因此，距离遥远的福建、两广的荔枝运送到长安需要10天左右，送到杨贵妃面前早就变质了。只有川渝一带的荔枝可以在4-5天内到达长安，才能赶得及在荔枝腐败前赢得美人倾城一笑。

在现实生活中，荔枝主要成熟在5-8月，正值炎热多雨，本来就容易腐败的荔枝保鲜时间大量缩短。为了能够延长保质期，各地都有特殊的保鲜方法。
福建多是将荔枝连枝采下，种盆保鲜；两广最为粗犷，伐倒幼小的荔枝树，整树运输；四川合江则流传“竹筒保鲜”，即把刚摘下来的荔枝放进大竹筒内，再用湿泥密封，创造一个温润凉爽的保鲜环境。根据杜牧所言“无人知是荔枝来”，可见竹筒运送荔枝的可能性更高。
从味道上看，两广、福建、川渝的荔枝风味各异。由于父亲曾任蜀州司户，杨贵妃幼年生长在蜀州，更熟悉川渝一带荔枝的口味，食用荔枝非但是口腹之欲，更是思乡之情。

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