这项技艺传承至今 ， 也遇到过不少的困难和瓶颈 。 曾几何时 ， 干巴牛肉制作技艺一度面临失传 。
幸得汪洋本地人看到了其发展前景 ， 于1988年初把家乡的这一土特名产推向市场 ， 同时打造汪洋干巴牛肉品牌 ， 将这项制作技艺发扬光大 。
1992年 ， 汪洋人向国家工商行政管理局申请注册了“汪洋”牌干巴牛肉 ， 品牌称号一炮打响 。
如今 ， 干巴牛肉不仅是一道地方特色吃食 ， 更是仁寿一项珍贵的技艺 。
2016年10月16日 ， 汪洋干巴牛肉制作技艺被列入第六批市级非物质文化遗产名录 ， 制作工艺已经渐驱成熟 ， 成为四川省名优特色产品 。
此外 ， 汪洋干巴牛肉还是是眉山市干巴牛肉行业中第一家荣获国家质量售后安全认证号的企业 ， 拥有“四川老字号”、“眉山市十大特色旅游商品”等称号 。
如今 ， 汪洋镇会做干巴牛肉的人很多 ， 家庭作坊的成熟 ， 让这项技艺得以传承 ， 也让更多外地游客了解了仁寿的这一特产 。
新世纪销售网络的快速发展 ， 也为干巴牛肉拓展了广阔的前景 。
相信在未来 ， 干巴牛肉定会为更多人所熟知 ， 而这项技艺也将由仁寿儿女们世世代代传承下去 。
如今的干巴牛肉
早已成为了街头巷尾的民间小吃
它的火辣
就如仁寿人对生活倾注的热情
它的传承
体现了人们对这项非遗技艺的重视
这口“百年历史” ， 愿君且品且珍惜