螃蟹|螃蟹，冷水蒸还是沸水蒸？都不对！用错这一步，蟹黄外流肉还不鲜( 二 ) 蟹黄

——老于说——
说实话，以前老于也是用蒸的方法来做螃蟹，有时候蒸得好了，蟹黄没有外流，但是蟹腿一定会掉的。后来，一位常年出海打渔的朋友来我家做客，看我要蒸螃蟹，这才教了我这个方法！
他说，在海上吃螃蟹，不会蒸的，直接就是放锅里煮，而且煮熟的螃蟹不仅肉鲜，最关键的是螃蟹的蟹黄、蟹膏不会外流，蟹腿也不会掉！老于用了这个方法之后，发现的确如此，所以，喜欢吃螃蟹的朋友，回头再做螃蟹时不妨试试这个方法吧，保准好用！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
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