槐花怎么吃好吃又简单 槐花怎么做好吃( 三 )


7.把剂子摁扁 , 用擀面杖擀成圆形的薄片 , 擀好的面皮上 , 放入适量调制好的馅料 , 包成自己喜欢的模样即可 。
8.依次包好所有的饺子 , 锅中倒入适量的清水煮沸后 , 放入包好的饺子 , 大火煮沸后点少许清水 , 反复3次 , 看见所有的饺子漂浮在水面上 , 即可关火 。
9.鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯 。
槐花大包子
by:妞妞仔仔多多
食材:
槐花适量 猪瘦肉适量 生抽适量 普通面粉适量 酵母适量 清水适量(和面用) 鸡蛋1个 小葱适量 油适量 盐
做法:
1.开始和面 , 酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面 , 你也可以用厨师机和 。切记水不要太多 , 面和的不要太软 , 和好了 , 在温暖处发酵
2.槐花洗净焯水2分钟 , 小葱切碎 , 所有调料倒入剁碎的肉馅中 , 是我自己剁碎的 , 外面不洗绞碎我接受不了 。
3.顺着一个方向搅拌搅拌期间分次加入少量的清水 要搅拌10分钟左右 , 是个体力活 。
4.槐花倒入肉馅中搅拌均匀即可
5.手指沾面粉插进去不会带面出来 , 面团不回弹或者轻微回弹即可 , 要发两倍大哦 , 下面全是蜂窝状
6.开始揉面 , 揉到切开没有蜂窝状即可 , 分成小剂子 , 擀中间厚两边薄的圆形
7.倒入馅料 , 右手捏褶子 , 6下停一下 , 捏18-24个褶子
8.笼蓖上刷油或者放笼布 , 二次醒发20-30分钟 , 盖上盖子
9.大火烧开蒸15分钟左右即可

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