照烧酱汁的11种制作方法关于照烧酱汁的11种制作方法( 二 ) _知识经验

9、照烧酱汁做法九
原料：酱油200毫升，红酒200毫升，白砂糖300毫升，玉米淀粉2大勺。
做法步骤：酱油、红酒和白砂糖一起放在小锅里，开中小火烧开，再小火煮15分钟左右。把玉米淀粉用适量清水调成水淀粉，倒入锅里煮至沸腾，再煮1分钟即可关火，放凉后即成照烧酱汁。
10、照烧酱汁做法十
取日本酱油2份、白葡萄酒2份、白糖3份放在锅里，加少许柠檬汁和少许盐，煮开后改小火再煮15分钟，用水淀粉勾芡至汤汁稍微有点粘稠密，关火放凉即成。
11、照烧酱汁做法十一
原料：生抽2大匙，糖浆2大匙（(可换成等量的蜂蜜或白糖)），蚝油1大匙，苹果半个，洋葱1/4个，老抽适量。
做法步骤：苹果和洋葱洗净后切小碎块，放入料理机，加100毫升清水打成汁，用滤网过滤出干净的汤汁待用。在过滤出来的汤汁中加入生抽、老抽、蚝油和糖浆，搅拌均匀即成照烧酱汁。

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