皮肤之所以会出现色斑 ， 一种情况是表皮黑素细胞变活跃了 ， 使得表皮里的黑素增多 ， 从而使皮肤发黑；还有一种情况是因为表皮基底层被破坏 ， 黑素细胞掉入真皮并成长为嗜色素细胞 ， 使得皮肤变黑 。而影响黑素细胞活动的因素有很多 ， 如基因、日晒、水分、化学品等等 。

而靠敷醋泡鸡蛋根本无法影响皮肤中的黑素细胞的活动 ， 对色斑也几乎没有影响 。

其实 ， 对于我们普通人来说 ， 预防色斑最重要的措施就是防晒 。即使是先天的色斑 ， 防晒也可以阻止色斑的加深和增多 ， 做好防晒还可以避免诱发大部分后天色斑 。

04醋泡鸡蛋能治百病？
网上还有说 ， 吃醋泡鸡蛋能治疗哮喘、关节炎、预防感冒等等 ， 简直是包治百病 。

其实 ， 这些说法都是没有足够科学依据的 。

实际上 ， 醋泡鸡蛋由于没有经过高温杀菌 ， 反而可能存风险 。因为鸡蛋非常容易携带沙门氏菌 。

沙门氏菌广泛分布于自然界 ， 通常寄居在人或动物肠道内 ， 可通过粪便污染环境和动物制品 。

我国每年约3亿人因沙门氏菌感染而患病 ， 约占病原菌食源性疾病总数的70%~80% 。美国每年有140万非伤寒沙门菌病例 ， 导致16.8万人次就诊 ， 1.5万人次住院和400人死亡 。同样 ， 在欧盟所有病因明确的食源性暴发事件中 ， 沙门氏菌也是重要的 。

鸡蛋是沙门氏菌的重要载体 ， 是携带沙门氏菌较高的食物 。中国蛋及其制品沙门氏菌检出率为3.9%-43.7% ， 由于吃蛋引起鼠伤寒病的病例报告逐渐有增加的趋势 。而沙门氏菌怕热 ， 想要安全 ， 关键还是要加热做熟透 。

参考资料：
[1]刘文斌.不同温湿度对鸡蛋保质期的影响[C].//中国畜产品加工研究会.第九届中国蛋品科技大会论文集.2010:219-222.
[2]曹燕华,张玉胜,卢钢, 等.用醋酸浸泡鸡蛋壳制取活性钙冲剂的研究[J].吉林医学院学报(自然科学版),1998:40-41.
[3]王卫兵,赵跃强,孙鸿.以鸡蛋壳为原料制备醋酸钙的工艺研究[J].广东化工,2015,42(11):46-47,78.
[4]李伟,白玛卓嘎,朱音迪, 等.藏鸡蛋壳制备醋酸钙的工艺研究[J].西藏科技,2017,(5):75-76.

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