番茄应该在完全成熟并开始变软的时候收获 。一旦采摘，在黑暗，温暖的条件下储存番茄 。不要冷藏番茄!!新鲜的番茄味道开始消失;你不妨去超市买那些没有灵魂、没有味道的克隆品 。
你有三天的时间来使用成熟的番茄 。

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