2、凉拌车前草鸭肠
先将鸭肠洗净，腌制两小时后，洗净晾干;再将干净的车前草放入开水中轻焯，焯后进入凉水中，再将鸭肠煮三分钟左右，起锅过凉水;最后将焯好的车前草和鸭肠放入盘中，加入调料调味即可食用 。
3、枸杞红枣车前草汤
先将车前草洗净放入水中煮，沸腾后加入红枣，小火熬20分钟左右;再加入枸杞煲10分钟左右，枸杞红枣车前草汤就完工了 。此汤可美容、丰胸、顺气、补血 。
结语：新鲜车前草泡水喝，好处多多，但不要一次食用过多，身体异样的朋友慎用 。
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