其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等 , 其中以茉莉毛峰茶品质最佳 , 茉莉毛峰茶全身银毫显露 , 芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠 , 汤色金黄清明;茶香浓郁清高 , 滋味鲜爽甘醇 。
06.
苏州茉莉花茶
苏州这座古典与现代交映的城市 , 有着浓厚的历史氛围 , 这里的茉莉花茶更是香软可口 。苏州的茉莉花茶始于南宋 , 历史十分悠久 , 是我国的传统名花茶 。
苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯 , 配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成 , 达到十余道工序之多 。成品不管是在香气还是形态上都比较喜人 , 给人一种淡淡的清新之感 。
茉莉鲜花洁白高贵 , 香气清幽 , 近暑吐蕾 , 入夜放香 , 花开香尽 。茶能饱吸花香 , 以增茶味 。只要泡上一杯茉莉花茶 , 便感觉喝下了整个春天~
“一流的茉莉花茶 , 只闻其香 , 不见其花 , 芬芳中 , 是傲然不败的茉莉花魂 。
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