7、芋包 。厦门有一种传统名小吃叫芋子包，是以芋为皮包馅料的 。芋包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样 。尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的，似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的 。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥 。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成 。食用时佐以厦门甜辣酱、厦门沙茶酱等，味道更好 。
8、厦门馅饼 。厦门馅饼是是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系 。厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得 。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制 。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱 。伴随着游客流向全国、流向世界，成为厦门一大著名地方特产 。其中以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名 。
9、厦门烧肉粽 。厦门烧肉粽是一道美味可口的名点，属于闽菜系 。是闽南派的肉粽的代表，福建厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽比较有名 。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力 。吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻 。闽南话 热 与 烧 同含义，?所谓 烧肉粽，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味 。
10、扁食汤 。扁食汤是厦门著名的传统小吃，北方人称为馄饨，在闽南则俗称为扁食，也有人称之为扁肉 。制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等 。皮薄肉香，香软滑嫩，入口即化，汤鲜味美，制作简单，味道独特 。最早源于福建厦门 。皮薄肉香，香软滑嫩，入口即化，汤鲜味美，因其制作简单，味道独特，所以受到广大百姓的喜爱 。

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