8、武功石斑鱼：武功山石斑鱼的制作原料是武功山石斑鱼 ， 葱、姜、蒜、蒸鱼油等 。烹饪方法：将羊肉用小火慢炖 ， 留汤；将石斑鱼用平底锅香煎；羊肉打底；放粉丝 ， 放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟 ， 酒精炉上菜 。武功山石斑鱼味道鲜甜香辣味 ， 2014年12月4日 ， 由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡” ， 经综合评定 ， 武功山石斑鱼获评萍乡“十大名菜” 。
【萍乡特色美食】9、萍乡洋辣椒：萍乡洋辣椒是乡的特色菜 ， 作法是用洋辣椒与青辣椒简简单单地炒在一起 ， 加上蒜蓉提味 ， 色、香、味俱全 。萍乡洋辣椒有鲜辣、香辣、糊辣、糟辣、豉辣、酱辣等多种风味 ， 由此衍生出五光十色使人垂涎欲滴的辣味菜 ， 辣得韵味悠长 ， 辣得淋漓酣畅 ， 就像萍乡的姑娘一样热情而火辣 。2014年12月4日 ， 由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”2014年萍乡十大名菜评比中 ， 萍乡洋辣椒获评萍乡“十大名菜”之一 。