8、洋葱木耳炒腐竹：用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油（做法：洋葱切块儿 ， 木耳、腐竹泡发切段备用 。热锅凉油 ， 中火热油六成热时下洋葱 ， 炒至散开成片、出香味时 ， 加入木耳转大火 。翻炒加入适量生抽 ， 待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时 ， 转中火倒入腐竹 。加入适量蚝油 ， 拌炒均匀 ， 盖上锅盖焖片刻出锅 。
9、洋葱红肠咸马芬：用料：红肠60g；洋葱110g；鸡蛋1个；细砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小苏打1/8小匙（做法：红肠洋葱切丁 ， 锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用 。鸡蛋加糖打均匀 ， 加入玉米油搅拌均匀 ， 再加牛奶搅打成液体状 。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛 ， 搅拌成无颗粒的柔滑面糊 。再次搅拌均匀 ， 用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满 。入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可 。
10、洋葱土豆饼：用料：土豆1个；鸡蛋1个；葱2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗（做法：土豆洗净去皮切丝 ， 洋葱切丁 ， 葱切碎 。大碗里放入面粉 ， 然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉 。打一个鸡蛋 ， 倒入少量凉白开搅拌 。稀稠能粘筷子为宜 。起锅油烧七成热 ， 用筷子夹出土豆饼原料 ， 放入油锅中 ， 小火煎炸至金黄即可 。）

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