6、病虫防治
大白菜主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病、黑斑病、根肿病、根结线虫病、干烧心等，主要虫害有蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾、小地老虎、黄曲条跳甲、蜗牛、猿叶甲等，在一般年份，病害发生较少，应重点防治虫害 。要特别注意结球前的病虫害防治，否则结球后很难防治 。要及时发现，早防早治 。用2％宁南霉素水剂200～250倍液喷雾，可防治病毒病 。用1％武夷菌素水剂150～200倍液喷雾防治***病、霜霉病 。
用72％硫酸链霉素可溶性粉剂4000～5000倍液或2％中生菌素水剂200倍液防治软腐病、黑腐病 。用53％精甲霜灵?锰锌水分散粒剂500倍液或72.2％霜霉威水剂混掺50％福美双可湿性粉剂600倍液灌根防治根肿病 。用50％辛硫磷乳油1500倍液或80％敌敌畏乳油1000倍液灌根防治根结线虫病 。用四聚乙醛配制成含2.5％～6％有效成分的豆饼（磨碎）或玉米粉等毒饵，于傍晚施于田间垄上可诱杀蜗牛 。在莲座期到结球期，在叶面喷0.7％氯化钙和50毫克/千克的萘乙酸混合液可防止干烧心的发生 。
7、收获
春大白菜一般定植后50天左右成熟，要及时采收，以防后期高温多雨，造成裂球、腐烂或抽薹 。夏大白菜结球期正处于高温、多雨季节，植株易感染病害，且叶球也容易开裂，当大白菜包心达七成以上就应该分批采收 。秋大白菜在叶球包紧，达到成熟度时应及时采收 。

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