【食谱大全及做法炒菜书 食谱大全及制作方法】做法；买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋，头是嫩的不用动 。将菜头先切两半，再切片 。油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会 。等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦 。出锅 。装盘，开吃啦 。
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