1.酸辣粉：是川渝地区汉族传统小吃，特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻” 。“酸辣粉”的主粉是由红薯、红薯、豌豆按比例混合，再由农民用传统手工制作而成 。
2.重庆小面：是原产于重庆的汉族特色小吃，属于重庆菜系 。品种丰富，一般按照有没有臊子来分，没有臊子的面条调料也很丰富 。一碗面条用调料调味 。先调好调料，再放入面条 。辣第一，面浓，汤鲜浓；
【去重庆吃什么】3.重庆毛血旺：是很受欢迎的小吃 。将鸭胸、五花肉、猪心、火腿放入煎锅，加入泡椒 。将干辣椒炒香，再加入少许鲜汤 。

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