BB最爱5种零食 竟是智商杀手( 二 )


罐头 罐头食品中的添加剂,对正处于发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒 。在生产罐头食品时,为了保持色佳味美,经常要添加一些辅料,如人工色素、香精,甜味剂,制作肉类罐头食品时为了使产品能呈现鲜艳的红色,还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白 。当食品煮熟、装罐、排气、密封后,常常还要采用超高温消毒灭菌,这一来,还会导致食品营养的流失,所以说罐头食物基本上就是零营养的食物了,不应该给小朋友吃 。
爆米花 爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能,对于正处于脑部发育的小孩子来说,这可是非常有害的 。这个时候,就有妈妈要问了:米中含铅量并不高,为什么一“爆”含铅量就高了呢?其原因在于爆米花的工具上 。因为在爆米花机的铁罐内和封口处有一层铅或铅锡合金,当铁罐加热时,一部分铅以铅烟或铅蒸气的形式出现,当迅速减压爆米时,铅便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染 。那么铅是何等物质,为什么对于小朋友的智力发育会造成如此严重的影响呢?铅对人体是极为有害的,特别是对儿童影响更大 。它被人体吸收后,主要危及神经、造血系统和消化系统,使儿童生长发育迟缓、抗病力下降 。所以,以后就尽量不要给孩子食用爆米花了啊 。除此之外,像薯片、棒棒糖、果脯、泡泡糖等小朋友非常钟爱的零食也是臭名昭著的智力杀手,爸爸妈妈们可一定要把好孩子的零食关 。
在选择零食种类方面,选有营养的零食,可挑选有营养的季节性蔬菜、水果,牛奶、蛋、豆浆、花生等食材做成的零食给宝宝食用 。

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