|带馅儿的吃食,在北京城的餐厅很常见,您都去过哪几家( 二 )




他家的馅饼现点现做 , 薄皮大馅 , 焦脆的外皮被汤汁浸透 , 一口咬下馅料饱满 , 牛肉、猪肉茴香、猪肉南瓜都是不会翻车的选择 , 10多种馅料可选 , 总有一款适合您 。



除了馅饼 , 在搭配上卤豆干、皮蛋豆腐、家常粉皮、酱肘花、炖腔骨、小碗牛肉 , 再来一碗红豆粥、棒碴粥、紫米粥、绿豆粥 , 这滋味真的很棒 , 家的味道很浓厚 。


2、永盛斋小吃(故宫店)
门丁肉饼是永盛斋比较有特色的小吃 , 也算是北京人经常吃的肉饼之一 。 永盛斋开100多年 , 传了7代人 , 可谓是老字号小吃 。 永盛斋的位置很有特点 , 仅与故宫隔条街 , 很多人在游览故宫的同时 , 也为了品尝下他家6块钱的肉饼而来 。


不起眼的门脸 , 却已经开了百年 , 历经了沧桑依然能够迎八方来客 , 必然有着自己独特的味道 。
他家的门钉肉饼皮儿虽然不算薄 , 但焦而不糊 , 满满的肉馅 , 汤汁浓郁 , 回味无穷 , 刚一出锅上桌时 , 特别烫 , 可别心急直接上嘴咬 , 从侧边打开 , 淋上一点醋 , 细细品味 。


3、河沿肉饼(锡拉胡同店)
河沿肉饼能够登上北京必吃榜肉饼店 , 真材实料自不必多说 , 全靠好口碑登上榜单 。


河沿肉饼的招牌嫩香牛肉饼 , 薄薄的面饼里裹着厚实的肉馅 , 夹杂着京葱的香味 , 和牛肉混合在一起香味十足 , 咬一口香嫩可口 , 肉质四溢 , 看着就令人垂涎三尺!


他家还有颇具特色的北京烤鸭肉饼 , 薄皮大馅 , 一出锅皮微酥 , 肉饼被切成四角 , 香味扑鼻而来 , 咬一口既有肉饼的口感 , 又有烤鸭的醇香 , 经常有食客因为点的人多而错过烤鸭肉饼的味道 , 可想而知受欢迎度还是很高的 。


他家还有香甜可口的麻酱糖饼和肉质鲜嫩的猪肉饼 , 虽然比不上牛肉饼 , 但点单量也很多 。



4、郭通天宫院小吃(龙湖天街店)
天宫院小吃包子火起来是在抖音上挑战限时吃完多少包子奖励现金 , 从而让很多大胃王慕名前来挑战 , 从而火了起来 。
肉眼可见的皮薄馅儿大 , 每一屉都是现蒸现上桌肉汁饱满的大馅包子 , 让人垂涎欲滴 。


招牌鲜肉包果然名不虚传 , 馅料的味道浓郁 , 醇香厚重 , 薄皮馅大 , 好吃不贵 。 沾上醋汁辣椒或炒肝 , 都是很赞的搭配 , 味蕾的体验棒极了 。


5、铸钟褡裢火烧(西三环紫竹桥店)
比较地道的北京风味 , 主营褡裢火烧和北京特色小吃 , 算是比较不错的老店 。

【|带馅儿的吃食,在北京城的餐厅很常见,您都去过哪几家】
他家的褡裢火烧都是现点现包现煎 , 外皮焦黄酥脆 , 皮薄馅大 , 香嫩多汁 , 一上桌就香味扑鼻 。 他家的褡裢火烧有将近二十种馅儿 , 主要以猪肉、羊肉和鸡蛋配馅儿 , 荤素搭配 。



6、新和小馆(北新桥店)
新和小馆在雍和宫附近开了10多年 , 由于人气很旺 , 每次来吃的时候都要等位 。 锅贴是他家的招牌美食 , 现点现做现吃 , 传统的猪肉大葱、猪肉韭菜、猪肉茴香等等 , 每种都是皮薄大馅儿、味道浓郁 , 好吃不贵 。

三鲜锅贴算得上是店里的人气必点餐食 , 锅贴里除了猪肉、鸡蛋、韭菜 , 还裹着一颗饱满的大虾仁 , 创意独特 , 味道自然不必多说 , 面皮焦香微脆 , 趁热吃满嘴飘香 , 汤汁四溢 。


当初除了人气锅贴以外 , 还有不少地道的京味菜 , 糖醋里脊、炸藕合、爆肚、老北京炖吊子等 , 口味正宗好吃不踩坑 。

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