藤椒是青花椒的一个分支 ， 但是它的品质更高、品种更优良 ， 藤椒一般比麻椒小一些 ， 颜色多为纯正的绿色 ， 油量很多 ， 而且藤椒的麻更加温和 ， 香味更浓郁 。
【蘑菇|活了三十年才知道花椒、麻椒和藤椒的区别，原来一直用错了】作为一名从业30多年的干货调料店的老板 ， 经验也是比较丰富的 ， 关于干货香料有什么疑问的 ， 大家可以打在评论区 ， 我会一一解答的！
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