菠菜|\大雪不养生，来年找医生\！今天大雪，4种\千金菜\多吃，安过冬( 二 ) 白菜|茼蒿|食材

8然后泼在白菜肉卷上面即可食用。

第三个：菠菜
寒冷的冬天，菠菜可以素炒，可以涮火锅吃。不管怎么吃，味道都不错，一股清甜味特别足。
菠菜里面的草酸比较多，建议在烹饪之前，把菠菜焯水一下，可以减轻草酸的含量，人体吃的更加健康。

推荐吃法，菠菜猪肝粉丝汤。这是一道养生价值很高的汤，冬天喝不仅暖和，还补血补气。
食材：菠菜1把，猪肝1小块，粉丝1把，葱姜，胡椒粉，淀粉，料酒，盐
做法；1新鲜猪肝冲洗，然后切薄片，放进水里冲洗几遍，把里面的血水冲洗干净
2然后腌制一下，加入料酒，盐，胡椒粉
3菠菜清洗，择好，沥干水分。如果菠菜太长了，可以从中间切断。

4粉丝用热水泡软，备用。葱姜切好
5锅里放油，把猪肝放进去炒熟，捞起，备用。
6锅刷洗干净，放油，爆香葱姜，加入温水，大火来煮开，
7加入菠菜，粉丝，大火煮开
8再加入猪肝，让其煮沸，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，鸡精，一点香油即可。

第四个：茼蒿
茼蒿是冬季的时令蔬菜，味道独特香气，清香怡人。

推荐一种美味新吃法，蒸茼蒿。搭配面粉一起来蒸着吃，既可以当菜，还可以当主食来吃。
食材；茼蒿2把、面粉一些、葱姜，蒜泥、蚝油、味极鲜，生抽、盐、香油。
做法：1清洗茼蒿，放进水里冲洗几遍，然后拿出来，沥干水分，切段
2面粉拿出来一点，撒在茼蒿上面，均匀沾上面粉，然后放进盘子里
3锅里加入清水，放进茼蒿菜的盘子，大火来蒸，时间6分钟即可

4蒸好后，拿出来，备用。
5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，加入盐，味极鲜，香油，生抽，蚝油，拌均匀、
6泼在茼蒿上面拌均匀即可食用。
上面这几种食物，是冬季的时令蔬菜，价格不贵，营养特别高，老祖宗留下的最健康随季节菜。适当吃一些，对身体的爱护极好，让大家健康少生病，快乐过冬。

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