面包|怀念童年的味道，永远的百年义利( 二 ) 北京市

除了用料的讲究，义利面包的面也与众不同。大部分的面包都是一次发酵，仅需一个小时就能完成。但义利不同，每车面团儿都要发酵3—5个小时，而且每小时都要做一次“按摩” ，以保证氧气进入、发酵充分。义利面包吃在嘴里嚼着更有劲儿，还有一股特殊的发酵的香气。

走进零食的王国百年义利在北京共有数十家店，倘若条件允许，不妨到大兴区的百年义利食品工厂和百年义利大兴北路店一逛。

走进这里，好似进入了一个小小的童话乐园。

果子面包、维生素面包、黄油球、话梅糖、果汁糖、酸三色、北冰洋雪糕、北冰洋汽水，儿时的快乐源泉都能在这里找到。

逛完义利乐园，百年义利大兴店就在眼前，这里是零食的王国，走进其中的顾客立刻化身为儿时的自己，畅游其中久久不肯离去。零食糕点区、现烤蛋糕区、面包区，茶憩休息区，处处都弥漫着食物的香甜气息。

【面包|怀念童年的味道，永远的百年义利】
进来的人们大多都是满载而归，除了雪糕不方便携带以外，面包、饼干、甜蜜糖果、糕点、咸菜，不仅是孩子，爸爸妈妈、爷爷奶奶，都能在这里找到合适的零食口味，以义利零食作为手信送给身边的大人、孩子、老小孩，可谓是老少皆宜、童叟无欺。

注：部分图片来源网络，侵删

面包|怀念童年的味道，永远的百年义利( 二 )

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