第二步、起锅 ， 倒入少量油烧热 ， 倒入土豆块 ， 小火煎一会儿 ， 然后翻个面煎 ， 煎至颜色焦黄后倒入碗里的料汁 ， 翻炒均匀 。
第三步、盖上盖子 ， 小火烧2分钟 ， 转大火收汁 ， 汤汁浓郁后即可出锅 ， 撒上葱花点缀 。 红烧土豆既是菜也是饭 ， 用它代替米饭和面条 ， 饱腹又营养 。

4、雪梨
雪梨脆甜 ， 有生津润燥、清热化痰、养血生肌的作用 ， 非常适合干燥的冬季食用 ， 保养身体 。
推荐菜谱——【冰糖炖雪梨】
准备雪梨1个、冰糖4块、山楂片1小勺、清水 。

第一步、把雪梨洗干净 ， 削掉上部2厘米厚的部分 ， 然后把下部的中间掏空 ， 掏出来的梨肉切成小块 ， 再放进雪梨中间 。
第二步、加入山楂片、冰糖 ， 冰糖要少放一点 ， 毕竟雪梨本身就很甜 ， 太甜对牙齿不好 。 倒入适量清水 ， 把削掉的上部盖上 。
第三步、蒸锅加水烧开 ， 放入处理好的雪梨 ， 小火炖20分钟 ， 即可取出食用 ， 味道鲜甜 ， 吃了身体暖暖的 ， 嗓子也舒服 。

5、白菜
白菜是“百菜之王” ， 味道最为鲜美 ， 含有丰富的维生素、矿物质、纤维素 ， 可以利肠胃 。
推荐菜谱——【白菜炖粉条】
准备五花肉、红薯粉条、白菜、冻豆腐、肉丸子、蒜瓣、干辣椒、八角、香油、生抽、老抽、蚝油、食盐 。

第一步、五花肉切成薄片 ， 红薯粉条用水泡软 ， 冻豆腐解冻后切成块 。 白菜把菜帮和菜叶分开 ， 菜帮切块 ， 菜叶撕成大片 。 葱姜蒜切片 ， 干辣椒切段 。
第二步、起锅烧油 ， 放入五花肉片 ， 小火煸炒出油脂 ， 倒入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶炒出香味 ， 淋入老抽上色 ， 加入白菜帮 ， 大火翻炒1分钟 。
第三步、加入白菜叶 ， 放食盐、生抽、蚝油调味 ， 炒匀后加入适量清水 ， 放入冻豆腐、粉条、肉丸子 ， 盖上盖子炖20分钟 ， 大火收汁后即可出锅 。

大雪节气就要到来了 ， 要注意补充营养 ， 增强体质 ， 多吃“5鲜” ， 让身体更强壮 ， 寒冬来了也不怕 ， 轻松过冬 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。

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