榴莲|为啥说饮食口味重的地区比较穷，口味清淡就比较富呢？( 二 ) 牛排

就是穷得吃不起新鲜肉，所以才要用麻辣掩盖。
至于那些湖南江西贵州大山里面喜欢吃辣的群众，更是穷得吃不起肉，冬天连新鲜蔬菜也吃不起，只能多吃辣，才能给平淡的生活增添一点味道。
与之相反，富裕地区高端食材都追求鲜，自然口味就偏清淡了。像长三角和珠三角这些沿海地区，都喜欢吃海鲜，最好的海鲜当然都是要吃原汁原味，轻易不要用高辣高咸来破坏食材的本来味道。
现代社会如此，古代社会富豪更是追求一个“食不厌精脍不厌细” ，清朝最富的盐商们，喜欢吃淮扬菜，就是出了名的清淡。

二是穷人才需要补充高能量，富人反而要吃清淡。
据说最早吃火锅的那批人，都是重庆码头扛活的人，他们每天干重体力活，需要补充高热量，吃不起牛羊肉，只好吃点屠宰场不要的下脚料，用这种火锅烹制，经济实惠，既能补充蛋白，又不贵吃得起。
近代其它类似重庆的码头城市，像武汉、天津这些，饮食口味都偏重，要么嗜辣，要么嗜咸，都是一个道理。穷人就是要靠这些干饭补充热量。
相反，富人平常营养都过剩了，都出现三高了，反而不喜欢这种重油重盐的食物，自然饮食就偏清淡了啊。
像咱们古代逢年过节，就是一个吃，而且都是冲着重油重盐去吃。就是因为平常吃的东西都没啥油水，只能过年过节吃上点。所以很多人说如今过春节没有那个味道了。
可不是嘛，以前一年只有春节能吃到点油水大的东西，所以都盼着过春节。现在平常营养也都过剩了，在饮食方面也就越来越偏清淡了。
这也正是说明了，口味越是清淡，生活越是富足。
【榴莲|为啥说饮食口味重的地区比较穷，口味清淡就比较富呢？】就是这个道理了。

榴莲|为啥说饮食口味重的地区比较穷，口味清淡就比较富呢？( 二 )

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