(2)做法:鱼头用盐腌制2小时,洗净,用油煎至金黄色 。加入沸水2000ml,清滚鱼头30分钟后加入豆腐,滚至豆腐熟,再放入丝瓜、草菇,加适量盐调味 。
(3)功效:清热消暑 。用于暑天肺热、咳嗽、痰多,或喘咳痰黄,伴口渴口干,胸闷烦热,食欲不振者 。
天气热喝什么汤好?还有五道养生汤适合天气热的时候食用,下面小编为您介绍它们的做法 。
6、紫菜黄瓜汤
(1)材料:黄瓜、紫菜、海米适量 。精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等 。
(2)做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成 。
(3)功效:此汤具有清热、抗菌、排毒的功效,特别适合夏季食欲较差、易感冒的患者食用 。
7、胡萝卜玉米猪骨汤
(1)材料:猪骨800克,玉米两根、红萝卜两根、山药1根、生姜两片 。
(2)做法:玉米洗净后切成1寸左右的小段,红萝卜、山药切成滚刀块备用 。猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后捞出沥干水分 。玉米和猪骨放进瓦煲中,加适量清水,大火煮开后,转小火煲 。等到用筷子能戳动肉时,再放入红萝卜、山药和生姜,煲40分钟左右关火,加适量盐即可食用 。
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