白面|大雪补得当，一年不受寒，今日大雪，别忘吃6样，抵御严寒好过冬( 二 ) 馒头|米饭

（3）调酱汁?：碗中加适量的白砂糖、生抽、食盐、老抽、芝麻油，再淋入刚才爆香好的油，用筷子充分搅拌均匀备用。
（4）焯熟?黑?木耳?：锅中倒入适量的清水煮沸，下入黑木耳，焯水片刻，捞出来，过一遍凉水，沥干水分盛入盘中。
（5）再淋入调味汁，轻轻翻拌均匀，再撒上适量的香菜点缀即可，做法简单，开胃又下饭，上桌就光盘，大人小孩都爱吃！
五?、土豆炒?莲藕?

1、准备?食材：莲藕?、土豆?、蒜瓣? ，干辣椒?、食盐?、杭椒?、老抽?、白砂糖?、陈醋?
2、土豆?炒?莲藕的?做法：
（1）莲藕和土豆洗净去皮切丁，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段，杭椒切圈备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入土豆和莲藕，焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）锅中入油，油热后，爆香杭椒蒜瓣和干辣椒，加入一勺黄豆酱炒出红油。
（4）配料?：再下入莲藕和土豆，翻炒片刻，加入食盐、生抽、老抽、陈醋、白砂糖调一下食材的味道，大火翻炒均匀。
（5）至汤汁浓稠，食材上色入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可，色香味俱全，好吃又下饭，配上大米饭吃更香。
六?、板栗鸡?

1、准备?食材：板栗?、鸡肉?、小米辣?、杭椒?、小葱?、生姜?、料酒?、香叶?、八角?、桂皮?、冰糖?、生抽?、食盐、?老抽?、蚝油?
2、板栗鸡的?做法：
（1）鸡肉洗净切块，小米辣切圈，杭椒切圈，小葱剥皮切段，生姜去皮切片备用。
（2）板栗洗净，锅中倒入适量的清水煮沸，下入板栗，煮熟捞出，剥壳备用。
（3）焯水?：鸡肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯水片刻，捞出来，过一遍冷水，沥干水分，盛入盘中备用。
（4）锅中倒入适量的油，油热后，下入冰糖，小火熬至融化，下入鸡肉翻拌上色。
（5）加入小米辣、杭椒、香叶、桂皮煸炒出香味，倒入适量的清水漫过食材。
（6）配料?：再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐调一下食材的味道。
（7）盖上锅盖大火煮开，再放入板栗，盖上锅盖，继续焖煮片刻。
（8）炖至汤汁浓稠，鸡肉软烂入味，大火收汁，关火出锅，盛入盘中即可，做法简单，营养美味，老少皆宜的一道菜！
以上菜妈妈分享的六道家常菜，大家如果也有兴趣，可以按照步骤做给家人吃哦，谢谢大家对小慧的支持，关注我下期分享更精彩！

白面|大雪补得当，一年不受寒，今日大雪，别忘吃6样，抵御严寒好过冬( 二 )

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