鱼片|美味安徽——岳西县特产美食推荐( 二 ) 辣椒|鱼头|草鱼

3、锅内注少许油烧热，下入辣椒段、豆瓣酱、熟大蒜头炒香，放入鱼汤、料酒、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸，滤渣后加入豆瓣煮入味，捞出倒入盆内，再将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆花上，中间撒上熟黄豆和葱花；锅内注少许油烧热，浇在鱼片上，淋上香油即可。
五谷豆粑
五谷豆粑是用五谷杂粮为原料用纯净甜润的天仙河水调配经过手工精心制做而成的。因为其原料均为天然五谷杂粮营养丰富口味鲜美食用方法简单一直流传至今成为天仙河畔百姓人家过年时节的传统美食佳肴。
糯米圆子【鱼片|美味安徽——岳西县特产美食推荐】
糯米圆子是我们岳西人逢年过节前必备的一道菜肴。它历史悠久，春节时家家必做，几乎成了过年的象征。各家所做的圆子在邻里互相赠送，互品口味，融洽感情，是各单位过节发放礼品的首选，馈赠亲朋好友的佳品。

鱼片|美味安徽——岳西县特产美食推荐( 二 )

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