做法
1.葱、姜洗净后切成末;
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出;
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀;
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可 。

猜你喜欢

• 蝴蝶机夹胸的正确做法 教你如何做
• 海蟹的做法与清洗 海蟹清洗与做法
• 南湾鱼块的做法大全 南湾鱼块怎么做好吃
• 乌棒鱼最简单的家常做法是什么 乌棒鱼家常的最简单怎么做
• 酥脆油炸糕家常做法和配方 酥脆油炸糕家常做法步骤和配方
• 清炒冬瓜片 清炒冬瓜片的做法
• 甲鱼清炒怎么做 甲鱼清炒的做法
• 莴笋凉拌怎么做 莴笋凉拌的做法
• 尖椒炒肉怎么做好吃 好吃的尖椒炒肉做法介绍
• 葱油海螺片的正宗做法 葱油海螺片怎么做