9、始收期至盛果期的管理 这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期 。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄 。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥 。一般每隔1周喷1次敌百虫，防治虫害；7～10天喷一次1000倍液乐果灭蚜，防止传播病毒；喷代森锌或百菌清500～800倍液，防治炭疽病等病害 。
10、高温季节及其以后的管理 高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶 。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在早期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展 。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰 。高温季节应在早晚灌溉 。盛花期喷800～1000倍矮壮素3～4次，有较好的保花增产效果 。缩果后期的管理 高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理 。

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