芹菜|年龄大了要忌嘴！建议：50岁以后，“3不吃3多吃”，为深冬打基础( 二 ) 山药|豆腐|中老年人

4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度即可，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐，煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入芝麻香油，撒上香菜，美味即成。

3.膳食纤维人到中年，消化功能逐渐减弱、新陈代谢下降，很容易发生便秘，而膳食纤维能够帮助大肠做清洁，有润肠通便的作用。比如谷类、蔬菜、水果等。
推荐做法：【西芹拌核桃仁】
1.准备西芹一棵掰散，扯去茎上的老筋放入清水中，清洗干净后捞出，把芹菜从中间剖开，斜刀切成菱形片备用。准备红椒半个，先切成条再切成菱形片，和芹菜放在一起用来配色。

2.准备核桃200克，把核桃仁剥出来备用。大蒜几粒，拍散后切成蒜末。

3.锅内加入适量清水，加入少许食盐和植物油，水烧开后倒入切好的芹菜和红椒，焯水1分钟左右，芹菜断生后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能使芹菜口感更脆。

4.准备一个大盆，倒入切好的蒜末，加入食盐2克、味精1克、白醋3克、香油5克，把控干水分的芹菜和红椒倒入盆中，颠盆拌匀，倒入核桃仁再次拌匀后即可装盘，美味即成。

年龄越大，这3种食物越要少吃
油炸食物：油炸是公认的“健康公敌” ，因为油炸食品含有较高的丙烯酰胺物质，有致癌的作用，而且油炸食物油量大不利于消化，所以中老年人要少吃。
动物内脏：动物内脏营养非常丰富，但它的胆固醇非常高，中老年人要少吃，如果吃得太多，会影响身体健康。
少吃肥肉：肥肉口感软糯，受到不少中老年人的喜爱，像红烧肉、大肘子、梅菜扣肉等，这些食物虽美味，但过于油腻，容易血脂升高。
（夏天）

芹菜|年龄大了要忌嘴！建议：50岁以后，“3不吃3多吃”，为深冬打基础( 二 )

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