食材|春节年夜饭，必备六道家常菜，寓意吉祥添财添福，颜值高老少皆宜( 二 ) 白菜|胡萝卜

3、白菜清洗干净，放入煮开的水中焯水煮软，然后捞起来沥干水分备用。
4、取一片白菜，平铺在案板上，再铺上肉末，从菜梗这边开始卷起来，卷成一个白菜卷，均匀摆放在盘子上。
5、水开后，白菜肉卷上锅蒸15分钟。蒸熟后取出来，将蒸出来的汁水倒入一个碗中，加入一点酱油、淀粉，放入锅中煮至浓稠，再淋在白菜肉卷上即可。
六、红烧香菇肉丸
准备食材：猪肉，香菇，油菜，鸡蛋。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末。香菇洗净后打成末，放入肉末中搅拌均匀。加入鸡蛋清和淀粉，搅拌至上劲，再淋入一点食用油搅拌均匀即可。
2、起锅烧水，水烧开后开小火，放入团好的肉丸，煮熟后捞起来备用。油菜清洗干净，放入开水中焯水煮熟，捞起来摆盘备用。
3、起锅，放入提前调好的酱汁（酱油+蚝油+淀粉+半碗清水），再放入肉丸，慢慢煮至酱汁浓稠，再盛出放在提前摆好盘的油菜上即可。

食材|春节年夜饭，必备六道家常菜，寓意吉祥添财添福，颜值高老少皆宜( 二 )

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