3、锅留底油 , 放入蒜末、花椒 。 干辣椒爆香 , 再放入鸡腿肉翻炒均匀 , 炒出香味后 , 再放入葱段翻炒几下即可出锅 。
六、香菇油菜
准备食材:香菇 , 油菜 , 蒜末 。
做法步骤:
1、香菇清洗干净切成片 , 油菜清洗干净沥干水分备用 。
2、起锅烧油 , 油热后放入蒜末爆香 , 再放入香菇翻炒 , 炒出香味炒软后 , 再放入油菜翻炒均匀 。
【牛肉|新年家宴推荐六道大菜,驱寒暖身又润燥,待客有面大人小孩都爱吃】3、炒至油菜变软 , 再加入蚝油、食盐调味 , 翻炒均匀入味后即可出锅 。
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