|过年的味道( 二 )

随着柴火灶越来越少，大多是采取集中短时间烘炕腊肉，那种耗时最长，味道最美的腊肉渐渐稀缺，是非常珍贵的美食。

整个腊月都是为过年忙忙碌碌着，转眼就到了除夕。团年饭，可以说是中国人一年中最重视、最重要的一顿饭。这顿饭融合了人们对食物烹饪的智慧和无尽的亲情，这张餐桌上，最珍贵，最舍不得的吃食都可以无私的端上来共享。
平日里五湖四海创业、务工、就学的亲人围坐在一起，说说一年来的见闻和感受。拿起筷子夹起最爱吃的家乡菜，喂进嘴里满足的大嚼，这味道已然释放了在外拼搏的疲劳和不愉快。
众亲人举起斟满的酒杯一饮而尽，无论是何种价位的瓶子酒，还是纯粮酿造的苞谷烧酒，那种喜悦，是来自植入骨子里的血脉亲情和人文习俗，无法忘怀和割舍，是远离家乡的人们春节回家最原始的诱惑。

过年，是中华民族九州同庆的传统节日，天南海北、世界各地华人风俗习惯有所不同，却共同寄托着所有炎黄子孙对祖先的怀念和敬仰、对亲情的渴望和牵绊、对未来美好生活的愿景和向往……这种精神寄托深藏在血脉里，会随着黄皮肤、黑眼睛、中国话的基因传承。
【|过年的味道】（作者简介：王韬，笔名遥望五峰，陕西平利人。摄影博主，文学诗词、文旅户外和民间文艺领域创作者。系中国民间文艺家协会、中国散文学会、中国诗歌学会、中国民俗摄影协会、中国新闻摄影学会、陕西省诗词学会、陕西省摄影家协会会员。陕西省平利县文联副主席、安康市民俗摄影家协会副主席。）

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