吐司|日本人做的中国菜有多奇葩:麻婆豆腐里加草莓,小笼包做成大乱炖( 二 )




日本人最爱的辣菜——麻婆豆腐
日本人不喜欢吃辣 , 却是川菜的忠实拥趸
而麻婆豆腐 , 则在日本人最喜欢的川菜中排名第一 , 同时也常年位居日本人最喜欢的中国菜前三位 。

曾经在一次关于中华料理美味度排行榜的投票中 , 麻婆豆腐毫无悬念地当选最受日本人喜爱的中华料理 。 在日本还有个川菜联盟 , 是由麻婆豆腐爱好者发起的 , 这个组织每年都会组织人流量达10万人的川菜节 , 其中主推菜品就是麻婆豆腐 。

而由于日本人对麻婆豆腐实在是过于喜爱 , 他们甚至自创了很多麻婆豆腐的新做法 , 不过这些新奇的尝试在中国人的眼中 , 实在是有些“大逆不道”了 。
他们居然做出了草莓麻婆豆腐!

在麻婆豆腐出锅前 , 向锅内添加冷冻过的草莓 , 这样一道令四川人见之伤心的“异端”麻婆豆腐就做好了 。
而尝过这道菜的客人表示 , 这道菜不仅有豆腐的麻辣咸香 , 还有草莓的酸甜口味 , 吃起来十分可口 , 是一道不可多得的美食 。

如果说草莓加麻婆豆腐姑且可以当作日本人的独特创意 , 那么日本人另一道麻婆豆腐创新菜 , 我可实在是不能容忍了 。
那就是——珍珠奶茶麻婆豆腐!

日本人对于珍珠奶茶的喜爱 , 与麻婆豆腐不相上下 , 他们可以用任何方式来吃珍珠奶茶 。
比如珍珠奶茶饭:

珍珠奶茶啤酒:

而作为日本人最喜爱食物之一的麻婆豆腐 , 自然也少不了和珍珠奶茶的“强强联合” 。

不仅是麻婆豆腐 , 日本人甚至还推出过珍珠馅的饺子 。

这么一看 , 似乎珍珠奶茶麻婆豆腐也不是那么奇葩了 。
被玩出花样的小笼包
小笼包也是很受日本人欢迎的中华料理 , 据说很多日本人会说的中国话只有两个词:一个是“你好” , 另一个就是“小笼包” 。
成为日本人最喜爱食物之一的小笼包 , 自然也少不了被日本人各种魔改了 。
小笼包鲷鱼烧:将小笼包放入面浆中烤制而成 。 这样的咸甜配真的会好吃吗?

小笼包馅包子:将小笼包当作馅包进包子里 , 咬一口 , 发现里面真的有一个完整的小笼包!那为什么还有多包一层皮 , 不是多此一举吗?

小笼包下午茶:这是把小笼包放到了芒果珍珠奶茶、豆乳、麻辣绿茶、乌龙茶里 , 看起来就不会好吃的 。

当然还少不了我们的重磅嘉宾——小笼包汤!

将小笼包像饺子、馄饨一样放到汤里煮就已经够丧心病狂的了 , 日本人还将这种做法进一步拓展 , 研发出了多种多样的水煮小笼包 。
骨汤小笼包:除了骨头之外仅加入少许葱花 , 保持骨汤的清淡口味 。

蔬菜汤小笼包:为了营养均衡 , 在汤中加入各种蔬菜 。 (直接做素馅的小笼包不就行了)

小笼包乱炖:将各种食材放入汤中 , 和小笼包一起烹饪 。

而把小笼包放到汤里煮 , 也根本没有类似馄饨那样细腻的口感:味道很分离 , 根本没有馄饨汤那样的鲜 , 也没有馄饨皮和汤的融合感 。
日本人对于做菜的热情真的是令国人震惊 , 他们居然为了满足自己的口腹之欲 , 能够将食材做出无数难以置信甚至有些作呕的搭配 。
【吐司|日本人做的中国菜有多奇葩:麻婆豆腐里加草莓,小笼包做成大乱炖】在国内 , 估计只有在泔水桶里能看到那样的食物搭配了吧 。

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