3、饲养：可用畜禽屠宰下脚料（以鸡内脏为好）和鱼类及其副产品为主 ， 适当喂些谷物饲料如玉米、麦麸、豆饼和蔬菜以及矿物质、维生素添加剂 。动物性饲料占55% ， 谷物性饲料占35% ， 蔬菜占10% 。适当添加骨粉、食盐、酵母及鱼肝油等 。
4、管理：一是定时定量饲喂 ， 饲料品种多样 ， 不喂腐败变质饲料 。二是舍饲情况下 ， 食盆设置要充足 ， 防止吃食不均 。三是做好环境、笼舍、食具的清洁消毒工作 。另外 ， 从15日龄起 ， 经常打扫幼崽的小室 。产崽过多的或母乳不足的个体 ， 采取代养措施或人工哺喂 。幼黄鼠狼在40日龄断奶后加强饲管 。
5、取皮：农历小雪后至翌年2月可取皮 ， 以12月为取皮最佳期 。一般是饲养到第二年的黄鼠狼才取皮 ， 当年的公黄鼠狼饲养9月龄后也可取皮 。取皮时 ， 用木棒将黄鼠狼击死 ， 立即剥皮 。用铁丝从黄鼠狼的上下门齿穿过 ， 将牙齿固定牢靠 ， 然后悬挂 ， 用锋利的尖刀从口部开始沿头往身部剥皮 。当剥至前肢时 ， 用剪刀从两前肢第一关节处剪断 ， 五指带到腿的皮上 。剥到后腿时也采用此法 。将尾椎骨尽量从尾中脱出 。剥完后 ， 皮板朝外 ， 毛朝里晾干 。
部分专业知识转自网络

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