2、把准备好的葱白清洗干净 ， 切成滚刀块 ， 生姜切成片 ， 葱爆羊肉用的大葱白 ， 才能炒出香味 ， 尖椒也洗净切成块 ， 再来调个汁 ， 碗里加入适量生抽 ， 少许胡椒粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 味精和少许淀粉 ， 搅拌均匀 。

3、锅中加入适量的油 ， 油热之后 ， 把羊肉倒进油锅中快速翻炒 ， 把羊肉炒变色断生后 ， 盛出来装在盘子中备用 。

4、锅内再烧油 ， 放入葱段翻炒出葱香味 ， 再把炒好的羊肉倒入锅中翻炒 ， 葱香渗入羊肉中 ， 减少羊肉的膻味 ， 吃起来更鲜嫩 ， 倒入调好料汁 ， 大火快速翻炒几下后 ， 就可以出锅装盘了 ， 羊肉鲜嫩不膻 ， 大葱香味十足 。

莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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