北京烤鸭|11年“黑心烤鸭”团伙落网，成本不足3元、月售5万只：自己不敢吃( 五 ) 北京市

更有甚者，竟然直接拿价格更为低廉、更易获得的鸡肉冒充鸭肉，以次充好。
其次，缺斤少两、品质极差。正规的烤鸭，平均重量大约在两斤。黑心烤鸭的重量虽然也达到两斤，却大有猫腻。
由于塑封包装，消费者不能当场验货，对于袋子中的鸭肉质量一概不知，他们只看过外包装上的“2斤”字样便匆匆购买。

待回家后一打开发现，鸭肉数量少之又少，成本低廉的甜面酱却极重。
更令人气愤的是，为了将成本降到最低，黑心商家选择了质量最差的甜面酱。
同时，黑心烤鸭看起来色泽红润，实际品质却一塌糊涂。
由于商家没有专业的烧烤炉子以及相关工具，他们只能将大量的鸭架放在蒸锅里，一次性蒸熟。

随后，商家通过化学药品，伪装成炙烤的样子。他们将糖稀和红聚醚混合起来，涂在鸭架上，伪装正规烤鸭的“上色”步骤。
一次正规烤鸭的制作，从清洗到出炉，需要超过一天的时间，然而黑心商家只需要半个小时，就可以获得大量的烤鸭成品。
最后，食品安全问题。为了掩人耳目，黑心烤鸭的制作，大多在地下小作坊进行，尘土飞扬，卫生脏乱差。
与此同时，大多数的黑心烤鸭，都由地沟油烹饪而成，给人们的身体健康带来了巨大的隐患。

经过相关机构的检测，在小作坊中生产出来的黑心烤鸭，菌群数量严重超标，是正规烤鸭的数十倍。
同时，堪称“胃部疾病信使”的大肠杆菌，也远超国家卫生标准。黑心烤鸭中的各种致癌物，更是让人不寒而栗。
从某种程度上来说，塑料包装加剧了黑心商家的嚣张气焰。印有黑心“合格证”的塑料外包装，通常由小商贩自己的机器制作而成。
是以，包装上所谓的生产日期、保质期、产品质量合格标准，均是黑心商家自由发挥的结果，没有任何的参照意义，甚至会对消费者产生误导。

得知黑心烤鸭生产的来龙去脉，记者询问孔令叶等人，他们是否也吃过这种烤鸭？
几乎毫不犹豫的，他们摇摇头。这样安全无保障的北京烤鸭，这样的三无产品，就连黑心商家自己都不敢吃。
记者又询问道：“为什么不吃？”
众人迟疑地说道：“这是个很难回答的问题” 。
2011年，黑心烤鸭制销团伙案件开庭审理。法院最终经过审理，以“生产、销售不符合安全标准的食品罪” ，判处孔令叶、苑继昌有期徒刑六年。

张跃峰、王伟超及其团伙，也都各自被处以有期徒刑一年至四年不等，所有人都为自己的错误行为，付出了惨痛的代价。

北京烤鸭|11年“黑心烤鸭”团伙落网，成本不足3元、月售5万只：自己不敢吃( 五 )

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