4、直接性
一般的工农业产品生产出来后 ， 大都要经过多个流通环节 ， 才能达到消费者手中 。如果产品在出厂前质量检验不合格 ， 可以返工 ， 在商店里你认为不满意的商品可以不去问津 ， 而餐饮产品则不同 。它的生产、销售 ， 消费几乎是同步进行的 ， 因而生产者与消费者之间是当面服务 ， 当面消费 。
参考资料：
百度百科-开店
【开餐饮店应注意什么?开店流程】
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