【香椿老的炒着吃还是嫩的炒】嫩的炒着吃 。
当我们买香椿时 ， 我们可以看看它的长度 。我们要选择那些较短的 ， 因为较短的味道嫩 ， 味道比较长的好 ， 较长的一般都比较老 。我们还可以看看香椿的颜色 。如果香椿是新鲜的 ， 它的颜色是棕红色 。如果香椿的颜色变绿了 ， 那就是老香椿了 。我们可以看看香椿的厚度 。新鲜的香椿比较厚 。如果它更薄 ， 它就老了 。我们也能闻到 ， 因为有一种东西叫臭椿 ， 和香椿很像 ， 但是臭椿的味道比香椿的味道更难闻 。如果有更细腻的气味 ， 那就是香椿 。

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