五、清蒸鲈鱼——年年有余
做法：
鲈鱼处理干净 ， 给背部划两刀 ， 再切一下让鱼可以趴在盘内 。
然后放少许盐涂抹均匀 ， 再淋一点料酒腌制半个小时 。 腌制后给盘内放葱姜 ， 再放入鲈鱼 。
接着给鱼背刀口处塞点姜片 ， 处理好了入锅蒸八到十分钟 。
蒸好后倒掉盘内的汤汁、去掉姜片 ， 再放入新鲜的葱丝、红椒丝 。
最后浇热油激发出香味 ， 再淋点蒸鱼豉油 ， 这道菜就做好了 。

以上五道开运菜 ， 好吃又好看 ， 除夕记得安排上 ， 祝大家兔年吉祥如意！我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

猜你喜欢

• 胡萝卜|晋南美食——阳城烧肝
• |“除夕四不摆，财福不进门”，1月21日除夕，“四不摆”指的啥？
• 小年|1月14日是小年，“吃4样”“做3事”老传统需传承，来年顺利又红火
• 猪肉|2023年01月11日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及分析
• 年货|1月14日小年，囤年货牢记：“4买3不买”，都是过来人的经验
• 胡萝卜|糯米粉里加点胡萝卜，太厉害了，老阿姨的拿手绝活，比蛋糕还好吃
• 年货|1月21日除夕家宴吃什么？5道硬菜端上桌，好看又好吃，全家喜欢
• 萝卜|小寒不养阳，一年都白忙！1月5号小寒，记得吃“养阳4宝”来御寒
• 下酒菜|1月21号除夕，教你6道下酒菜，3荤3素好吃解馋，照着做吃得开心
• 胡萝卜|2023元旦，吃6道“开运菜”，做3件“开运事”，新的一年好运连连