利津水煎包是山东省利津县颇具特色的地方名吃，用的一个初夏的满月大的盘子盛装的，水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦黄色 。包子散发出一股子质朴的面味，浑厚的猪肉和辛辣的葱味 。我以为有关面食，其美好与否，首先便是要有面味 。面味是麦子的本质的信息，它里面有阳光的芬芳 。猪肉和葱，则有两种不同形式的芳香属性 。
广饶肴驴肉是山东东营市广饶县的地方名吃 。"天上龙肉，地上驴肉"，广饶肴驴肉，历史悠久，遐迩闻名 。始创于清同治十二年，曾由当地武举崔万庆推荐到北京兵部差务府，专供武士享用 。广饶大地未见走驴，然桌上有驴肉飘香 。肴驴肉是一道凉菜，极薄的驴肉片在盘中垒起一座丘陵 。它是一种暗红，像鸡血石，肉纤维里有透明的筋络蜿蜒伸展，便是像鸡血石间的石英细脉 。吃起来，口感有弹性，内有隐约的芬芳，其特性是为凉爽 。一片在口，细细品味三匝，再作咀嚼，肴驴肉的淡香便袅袅于心 。

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