茶多酚的功效与作用( 二 ) _茶多酚的作用

拉勃兰德等人认为，茶多酚能抑制阿司匹林的溃疡作用，因而显著地减少了由阿司匹林引起的胃粘膜出血。纳特拉琴等人的研究认为，红茶中的茶黄素和茶红素对运动徐缓素(发炎时人体内分泌的一种物质)，有明显的抵抗作用，对前列腺也有防止痉挛的作用。
据研究，茶多酚对大肠菌、葡萄球菌和肺炎菌的生长繁殖有抑制作用，把霍乱菌放在浓茶汤里浸6分钟以上，多数细菌就失去活动能力。茶叶还有明目功能，在古医书和单方中记载很多。民间偏方中就有用茶水洗眼，医治暴发火眼等。
另外，据英国药典所载，茶人胃部后，茶多酚能与碱、蛋白质结合成.单宁酸盐，蛋白质或其他凝固蛋白质被消化时，多酚被游离，而再与其他物质结合进人小肠时(小肠内碱性)，多酚使蛋白质凝固而减少分泌，故茶可治疗痢疾。
1961年，日本发生流行性痢疾，曾把茶叶广泛作为祛疫之用。有人曾用绿茶汤在试管中对伤寒菌、沙门氏伤寒菌、葡萄球菌、霍乱菌等进行试验，发现茶叶对这些病菌都能起到抑制作用。
茶多酚对放射性射线有保护作用 1945年8月6日上午8时15分，广岛受到了人类历史上第一颗原子弹的袭击，先是一片火海，后是一片焦土， 40万人中先后死去20万，其余20万人也都受到了程度不等的辐射伤。但是，却发生了一个奇怪的现象，这就是幸存者中嗜茶者的放射病一般表现较轻，存活率高，这引起了医学家的兴趣。
当时的日声静冈药科大学校长次贞二和药物教授林荣一博士的研究后，于1959年7月宣布， “茶叶中的茶多酚能溶解银”，有“勿浸人骨内”的功能，用小白鼠进行试验，结果证明茶能加速Z9o从体内排出。
茶中究竟哪种物质能起防辐射作用，又是怎样起作用的呢?这些问题，引起了不少科学工作者的广泛注意和浓厚兴趣。通过进行大量的动物试验以及临床应用，问题逐渐有了眉目:证实茶中脂多糖物质，对造血功能有明显的保护作用。
近几年，开展从茶叶中提取对辐射损伤有防治效果物质的研究，动物试验和临床试用都证明:茶叶中确实含有一些对辐射有一定防治效果的物质，它们主要是茶叶脂多糖和茶多酚。另外，茶叶中的维生素C也有不可忽视的作用。
可溶茶通过临床试用，具有抗辐射、增加白血球的作用，是从事放射工作的一种有效防护药。临床证明，采用放射性治疗的癌症患者，口服了可溶茶，在放射治疗后，恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等反应均有所减轻。从事放射工作的人员.原来白细胞总数一般均低于4000单位，日服可溶茶30天后，白细胞开始普遍升高。同时，口服可溶茶后，白细胞分类异常和血小板减少症均有一定程度的改善。
随着原子能在工农业生产、医疗卫生上的普遍应用，研究有效的防治辐射损伤的药物，已是迫在眉睫了。目前看来，从茶叶中提取这些药物，大有希望，前景诱人。茶叶对降低辐射危害的原发性机制，至今未弄清，尚待人们作进一步的研究，揭开其中奥秘。但不管怎样，饮茶具有防辐射效应，已是肯定无疑。
有些国家把茶叶称为“原子时代的饮料” 。有的还甚至宣传“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”的功效。这种作用在于茶多酚中的黄烷醇(儿咖啡碱和没食子儿咖啡碱)对Z在进人骨髓之前和造成长期辐射损害之前，就能从人体内予以排除，当然，这是茶多酚和维生素C协同作用的共同结果。根据化验分析结果表明，茶多酚在绿茶中含量较多，因此，对从事各种同位素、X光射线等辐射环境工作的人，多喝些绿茶是大有好处的。

茶多酚的功效与作用( 二 )

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